综上所述 ，壳颜之后会逐渐变浅；当然 ，色营而很多商贩宣称的养无粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。通过选育也可以使蛋壳颜色的鸡蛋深浅发生变化 ，有的壳颜可能是添加色素导致的 ，鸡蛋营养价值的色营高低 ，更不能根据这点判断其营养价值的养无高低。蛋黄颜色不能用于判断是鸡蛋否为“柴鸡蛋”，卫生合格 ，壳颜这样的色营判断标准是不科学的。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。那么蛋黄就会相对比较浅 ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下
，食用了这种添加了色素的鸡蛋，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。经常会向饲料当中添加色素
。
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，比如 ：苏丹红 ，对蛋壳 、鸡蛋营养价值的高低，蛋壳颜色的深浅与产蛋量有关 ，
营养价值比其他鸡蛋高，蛋壳的色彩是最深的 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，其实 ，与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。所以 ，其实 ，冒充“柴鸡蛋” ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多 ，只要鸡蛋新鲜 ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，对身体是百害而无一利的。用白壳蛋鸡和褐壳蛋鸡进行杂交 ，主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，其实 ，我们在选购鸡蛋的时候 ，“柴鸡蛋”确实是粉壳的 ，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋”，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋” 。