总体来看 ，人均甜品甜点由28.5元降至28.3元 。消费细分全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，趋稳求打赏
赛道-->西餐赛道和现制饮品赛道的正分人均消费呈小幅上升态势。其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，餐饮烧烤赛道的大盘人均消费由58.4元降至56.9元 ，大部分餐饮细分赛道与品类的人均均价均呈现稳中有降的态势 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的消费细分人均消费均价出现小幅上涨外，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，趋稳从各餐饮细分赛道的赛道数据表现来看 ，2026年3月至7月期间，正分其余大类呈下行趋势在主要餐饮细分赛道中，餐饮为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势，咖饮持平 ，
同期 ，较3月的32.9元微降 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，
