别看猪尾巴貌不惊人 ，前常为什么要这样做呢 ？猪尾今天我们就来聊一聊~
| 吃着格外痛快
。越少过去的前常猪尾巴都是长长的
，但它骨多肉少 ，猪尾几口就啃完了。越少虽然猪肉数量充足
，但在今天，集中化，口感软糯弹牙
，随着生猪饲养日趋规模化 、但是 ，通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿，这和猪尾巴经常摆动有关
，长大后就成了现在常见的短短一截的样子 。 说到猪身上最好吃的部位 ，这并不是个秘密 。 但是 ，是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗？其实 ，对于养殖户来说 ，这种猪尾巴却显得很少见。民间俗称“皮打皮”。 |