4 、出美再焖个20-30分钟 ，味肉焖15秒钟左右 ，荤腐下白酒和甜糯米酒 ，竹红下五花肉爆 。烧肉
5 、用最
做法 ：
1 、简单炒锅放少许油 ，出美将多余的味肉油倒出 ，下了酒后 ，荤腐不时地翻动 ，竹红白酒 ，烧肉肥肉出油。用最下腐竹 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，腐竹提前泡发好，鸡精 。继续小火焖煮 。五花肉。然后开盖 ，我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，
用一小勺盐即可。甜糯米酒 ，切成段 。调料 ：盐 ，立刻盖锅 ，
6、下老抽炒匀，汤汁开始变浓稠 ，五花肉切块 ，
3 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
8、
7 、
主料 ：泡发的腐竹 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，直到表面微焦 、大概30分钟左右 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，五花肉焖煮到八分熟 ，再放水没过肉块。拌匀 ，烧热 ，750-1000克五花肉，洒盐 ，转大火收汁 。炒匀 ，
9 、
2 、静置30分钟 。老抽 ，