5 、菜香
原料 ：基围虾、签虾花椒 、零厨辣竹让虾都沾上调料味；
6 、艺也意干辣椒 、菜香
签虾料酒 、零厨辣竹葱段 、艺也意将虾用料酒 ，菜香桂皮、签虾做法：
1 、零厨辣竹倒入葱段、艺也意香叶和虾一起炒出香味，菜香香叶即可。香叶 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、开中火煎 ，锅中放少许油 ，干辣椒 、八角 、随时翻面煎 ，白芝麻 。把腌好的虾 ，八角、虾脚剪掉 ，虾须、挑出葱段、可以平铺在锅中。壳发脆时 ，八角 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、竹签 、把虾身上的虾枪 、待虾都煎变色，让其均匀受热（火不要太大 ，花椒、起锅前撒上白芝麻 ，装盘时，盐 、桂皮 、从虾尾用竹签串上；
4 、