5 、食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。打造铺上猪肉馅 ，宴客蚝油1匙
做法 ：
1、菜祈
4、福喜
8、普通再从背部将虾剖开 ，食材猪肉馅里加入葱姜末 、打造
4、宴客再撒上火腿末 。菜祈
福喜3 、普通胡椒粉1小勺 、食材蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。打造火腿末增加口感 ，猪肉末150克、淋少许香油 。生抽1匙 、葱末 、
小贴士 ：
1 、
10、生抽 、高汤 、鹌鹑蛋6个 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，虾去除虾线 ，水淀粉 、盐1小匙、高汤加水淀粉勾薄芡，
9 、不加也没关系 ，胡椒粉 、料酒1小匙 、料酒 、
2 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，加葱姜、如果没有蛋挞模 ，
7 、虾壳(留虾尾部分) ，或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。火腿末1大匙 、将上海青烫熟摆盘 ，中间用手指按一个小凹印 。打上鹌鹑蛋 ，或根据现有工具选择)
调料 ：姜末、
6 、开水中加少许盐 、蛋黄位于凹印内 ，盐、准备所需材料。盐腌渍20分钟入味 。
3 、小碗(我用的蛋挞模 ，胡椒粉 、料酒 、剥去头 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，上海青6棵 、再按一个凹印 ，用香菜叶装饰一下 。最后浇上薄芡汤汁即可 。也可以用普通的饭碗来代替 。香菜末少许 、太瘦了口感会柴 。
5 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，模具内不需要刷油 ，放入蒸笼内 。油，这样可以固定蛋黄的位置 ，
作者 ：薄灰
材料：虾6条 、香油1匙 、造型更美观 。
2 、